MK
Омилени
Најави се Најави се
Кошничка
Пребарувајте

Ржен леб

Мени: Појадок и ужина

Алергени: Глутен

Средно

Луѓе

Дали барате алтернатива за белиот леб? Овој 'ржан леб има потемна боја и побогат вкус од вашиот вообичаен бел леб. Исечен, совршен е за отворени сендвичи и за здрави канапе сендвичи.

Состојки

За додатокот со квасец:

бело пченично брашно

2 лажица

шеќер

1 прстофат

свеж квасец

20 гр

сол

1 прстофат

млака вода

100 мл

За тестото:

сол

1 лажица

маслиново масло

1 лажица

ржано брашно

250 гр

млака вода

300 мл

брашно од цело пченица

250 гр

Подготовка

Најпрвин го подготвуваме додатокот со квасец. Во 1 дл млака вода дробиме квасец, шеќер, малку сол и малку брашно за да добиеме изедначена смеса. Ја оставаме да нарасне околу 5 минути.
Го подготвуваме додатокот со квасец. Го додаваме на брашното и ставаме масло и сол. За време на месењето, додаваме млака вода.
Тестото го обликуваме во топка, го прекриваме со памучна крпа и го оставаме да нарасне приближно 304-40 минути (додека не нарасне двојно поголемо).
Тестото го месиме уште еднаш, обликуваме леб и го ставаме во тава прекриена со хартија за печење. Лебот го прекриваме со памучна крпа и го оставаме да нарасне уште 20-30 минути.
Пред печењето, засекуваме 4 дијагонални зарези, за лебот да не испука.
Откако ќе се испече, го вадиме од рерна и го оставаме да се излади пред да го сечеме.

Изберете ја Вашата рерна: :

Пратете список за купување.

Понатаму "Појадок и ужина" рецепти

Леб од спелт

Спелтата има вкус на орев и побогата е со влакна и минерали од традиционалната пченица, со што се олеснува варењето. Користете спелтино брашно за домашен леб и додајте минерална вода за посебно лесно тесто.

Интегрален леб

Овој леб додава топлина на секој оброк. Слаткиот и богат вкус на овој свежо печен леб од цело зрно е нешто што мора да го пробате.

Тврдо сварени јајца

Ова е рецепт за совршено варени јајца, кои можете да ги користите во живописни салати, сендвичи или други закуски.

Меко сварени јајца

Дали има нешто поубаво од ровко јајце за појадок? Пробајте го овој рецепт за да направите совршено меко варено или ровко јајце и намакајте го во него крцкавото парче леб.